ज्यादातर लोगों का यही मानना है कि बिजनेस की शुरुआत कम पैसों से नहीं की जा सकती ।लेकिन मात्र 2000 से बिजनेस की शुरुआत कर (ललिता पाटिल एक होम मेकर) ने साल का 1 करोड़ कमाकर ये साबित किया है की कम पैसों से भी बिज़नेस किया जा सकता है ।
ललिता पाटील से जब यह पूछा गया कि उन्होंने खाना पकाने का काम ही क्यों चुना यानी की टिफिन सर्विस बिजनेस की शुरुआत करना ही उचित क्यों समझा। तो ललिता पाटील का कहना था कि उन्हें खाना बनाने में शुरू से ही रुचि थी उनके परिवार से लेकर रिश्तेदारों,दोस्तों तक हर किसी को ललिता के हाथों का खाना खाना बेहद ही पसंद था। ललिता आगे बताती है कि वह एक मध्यम वर्ग परिवार से बिलॉन्ग करती हैं उनके पति एक गैस एजेंसी के मालिक हैं राज्य सरकार द्वारा नई बिछाई गई गैस पाइपलाइन का प्रभाव उनके पति के बिजनेस पर पड़ा इसलिए उन्हें आय के लिए वैकल्पिक स्रोत की जरूरत पड़ी। ललित ने फूड बिजनेस लाइसेंस हासिल किया। और अपनी किचन का नाम "घर की यादें" रखा।
बिजनेस की शुरुआत करने के बाद लगभग 1 साल तक तो बहुत अच्छा चल रहा था लेकिन उसके बाद उन्हें यह एहसास हुआ कि उनका बिजनेस ठीक-ठाक चलने के बावजूद लोग अब भी उनको एक होम मेकर के रूप में ही देख रहे हैं।इससे उनको बहुत निराशा भी हुई।
ललिता ना तो आर्थिक रूप से मजबूत थी और ना ही उनके पास लोन लेने की क्षमता थी :
ललिता का कहना था कि उनके पास ना तो किसी प्रकार की कोई बचत थी और ना उनके पास इतनी सुविधा थी कि वह किसी भी प्रकार से लोन ले सकें और अपने व्यापार को ऊंचे स्तर पर लेकर जा सके लेकिन इस काम को बड़े पैमाने पर करने के लिए ज्यादा पैसे चाहिए थे जो उनके पास नहीं थे वे कहती हैं कि ना तो उनके पति के पास कोई बचत थी और ना ही उनके पास बैंक से लोन लेने की कोई क्षमता थी।
लेकिन फिर अचानक से वह हुआ इसके बारे में शायद ललित जी ने कभी सोचा नहीं था साल 2019 में एक दिन उन्होंने एक विज्ञापन देखा जिसमें ब्रिटानिया मेरीगोल्ड की माई स्टार्टअप प्रतियोगिता के बारे में बताया गया था। वह कहती हैं मैंने टेलीविजन पर विज्ञापन देखा जिसमें कहा गया था कि महिलाओं को बिजनेस शुरू करने में सहायता प्रदान की जाएगी इसमें 10 विजेताओं में से हर एक को 10 लख रुपए की पेशकश ब्रिटानिया मेरी गोल्ड की ओर से की गई थी।
मौके का फायदा उठाते हुए ललित ने प्रतियोगिता में हिस्सा भी लिया और जीत हासिल की वे कहती हैं कि इनाम की राशि में से सब कुछ काटने के बाद उन्हें हाथ में 7 लख रुपए मिले। ललिता बताती हैं मैंने रेस्टोरेंट में ₹6 लाख रुपए का निवेश कर दिया और बाकी के ₹100000 बचत के रूप में रख लिए जो कि आगे किसी भी समय उन्हें काम आ सके। एक बड़े संघर्ष के बाद टीजेएसबी बैंक के पास कोपरी रोड पर एक बढ़िया जगह मिली जो ठाणे रेलवे स्टेशन के पास है। वहीं से उन्होंने अपने बिजनेस को आगे बढ़ना शुरू कर दिया।
ललित ने बताया कि बिजनेस के लिए उन्होंने कामकाजी पैसे भर और छात्रों को टारगेट किया था जो घर से दूर रहते थे और घर का बना खाना नहीं खा पाते थे तो उन्होंने उन तक अपनी सर्विस पहुंचने का रास्ता ढूंढा।
लगभग 10 से 11 लोगों को दिया रोजगार:
ललिता कहती हैं कि इसके बाद उन्होंने कभी भी पीछे मुड़कर नहीं देखा आज उनके कारोबार का सालाना टर्नओवर लगभग एक करोड़ से भी ऊपर का है अब ललिता अपने होम फूड बिजनेस से हर महीने कम से कम 7 से 8 लाख रुपए महीने का कमाती हैं । कुछ ही समय में बिजनेस काफी ज्यादा बढ़ गया जिसके बाद ललिता के पति ने बिजनेस में उनकी मदद करने के लिए अपना बिजनेस छोड़ दिया । वे कहती हैं मेरे पास पूरे समय काम करने वाले 10 कर्मचारी भी काम करते हैं।
स्वादिष्ट खाना और स्वच्छता का रखती है ध्यान :
ठाणे की रहने वाली दीपिका का कहना है मैं इस रेस्टोरेंट को कुछ समय से जानती हूं और आमतौर पर दिनभर की थकान के बाद भी यहां से खाना ऑर्डर करती हूं कभी-कभी महीने के अंत में जब सैलरी लगभग खत्म होने पर रहती है तब मैं यहां चिकन खाने जाती हूं यह एक किफायती जगह है और मुझे घर के खाने की याद दिलाती है यहां खाना बहुत ही अच्छा स्वादिष्ट और स्वच्छता के रूप में दिया जाता है जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद भी होता है।
यहां की टिफिन सर्विस के मेन्यू में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार की थालियां मौजूद रहती हैं। थाली में रोटियां, सब्जियां, दाल और मीठा होता है लेकिन यहां दाल खिचड़ी और स्टैंड अलोन फूड आइटम लेने की भी सुविधा है। इसकी कीमत ₹90 से 180 रुपए तक होती है।
Covid-19 महामारी के बीच अपने बिजनेस को पहुंचाया ऊंचाइयों पर:
इस बीच ललिता का कहना है कि कोविड-19 महामारी लॉकडाउन में उनके बिजनेस के लिए बहुत सारे खतरे पैदा किए। लेकिन उन्होंने यहां भी हार नहीं मानी उन्होंने पूर्ण सुरक्षा को बढ़ाते हुए अपने टिफिन सर्विस को शुरू रखा और घर-घर खाना पहुंचाया। और लोगों को उनकी दिक्कत में उनकी सहायता भी की जिससे उनके व्यापार में और तेजी के साथ वृद्धि हुई और उनका खाना घर-घर पहुंचने लगा।
अपने सपनों के साथ कई परिवारों के किए सपने पूरे:
आपको बता दें कि इस बिजनेस में ललिता के ही सपनों को नहीं बल्कि कई परिवारों के सपनों को भी पूरा किया। उनका मानना है कि किसी भी बिजनेस की शुरुआत आपकी मेहनत, लगन और ईमानदारी पर निर्भर करती है। जिसे ललिता पाटील ने साबित करके भी दिखाया।
निष्कर्ष :
मेरे प्रिय साथियों मैं आशा करता हूं आज का मेरा ही आर्टिकल आपको बेहद ही पसंद आया होगा मेरा आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है और आप ऐसे ही आर्टिकल्स और पढ़ना चाहते हैं तो मुझे मेरे कमेंट बॉक्स में कमेंट कर सकते हैं यदि आपका कोई सुझाव हो तो अपना सुझाव भी मुझे भेज सकते हैं।
